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À qui appartient Hellmann's ?

Hellmann's

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Origine de la marque
États-Unis
Production principale
Plusieurs pays, dont Espagne

Hellmann's est une marque alimentaire surtout connue pour sa mayonnaise, dont les origines remontent à la charcuterie de Richard Hellmann à New York en 1905. Hellmann's est finalement détenue par Unilever PLC, une société cotée en bourse dont le siège social est au Royaume-Uni.

hellmanns.com
Les informations sur Hellmann's sont-elles correctes ?
Mis à jour: 26 octobre 2026 · Propriété vérifiée: 13 septembre 2026 ·
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À propos de Hellmann's

Qu'est-ce que Hellmann's?

Hellmann's est une marque alimentaire surtout connue pour sa mayonnaise, ses sauces à salade, ses sauces, ses pâtes à tartiner et ses condiments associés. Richard Reinhold Hellmann, un immigrant allemand, a créé la mayonnaise originale à New York. La marque a commencé à vendre la mayonnaise Hellmann's Blue Ribbon en 1913. L'historique de la marque par Unilever identifie Richard Hellmann comme le créateur de Hellmann's à New York en 1905. Hellmann's a commencé comme une marque de mayonnaise et a ensuite élargi son portefeuille pour inclure le ketchup, les sauces à salade et les mayonnaises aromatisées. Aux États-Unis, le produit principal est vendu sous le nom de Hellmann's Real Mayonnaise. Dans certains marchés, la même gamme de mayonnaise est vendue sous le nom de Best Foods. Hellmann's était vendue dans 65 pays en 2022, selon Unilever. Unilever a également déclaré qu'environ 1 000 produits Hellmann's étaient vendus dans le monde chaque minute en 2022. La société a indiqué que Hellmann's était devenue une marque de 2 milliards d'euros après avoir enregistré une croissance annuelle de 10 pour cent en 2020, 11 pour cent en 2021 et 20 pour cent au premier semestre de 2022.

Qui possède Hellmann's?

Hellmann's est finalement détenue par Unilever PLC, selon les données de propriété de Made O'Meter vérifiées le 13 septembre 2026. Unilever PLC est une société cotée en bourse dont le siège social est au Royaume-Uni. Unilever a acquis Bestfoods en 2000, intégrant Hellmann's et Best Foods au groupe Unilever. Unilever a accepté le 6 juin 2000 d'acquérir Bestfoods pour 73 dollars par action en espèces. La transaction avait une valeur actionnariale d'environ 20,3 milliards de dollars et comprenait la prise en charge de 4 milliards de dollars de dettes de Bestfoods. La chaîne de propriété avant Unilever comprenait Richard Hellmann, Inc., Postum Foods, General Foods, The Best Foods, Inc., CPC International, Bestfoods, puis Unilever. Postum Foods a acquis Richard Hellmann, Inc. en août 1927. Postum Foods est ensuite devenue General Foods, et Hellmann, Inc. a été fusionnée avec The Best Foods, Inc. en 1931. Best Foods a été acquise par la Corn Products Refining Company en 1958. Ce prédécesseur corporatif est devenu CPC International en 1969. CPC International s'est divisée en Bestfoods et Corn Product International en 1997, Hellmann's restant au sein de Bestfoods. Unilever a acquis Bestfoods en 2000. Hellmann's et Best Foods ne sont pas des propriétaires distincts de la même gamme de mayonnaise. Ce sont des noms de marques régionales utilisés pour la même ligne plus large de mayonnaise, ketchup, moutarde, sauces, sauces à salade, condiments et autres produits alimentaires. Hellmann's est utilisée dans l'est des États-Unis, à l'est des Rocheuses, et dans de nombreux autres marchés, tandis que Best Foods a historiquement été utilisée dans certaines parties de l'ouest des États-Unis. Les noms sont restés distincts car chacun avait établi des marchés régionaux. Duke's et Hellmann's ne sont pas la même entreprise. Les données de propriété identifient Unilever PLC comme le propriétaire ultime de Hellmann's. L'historique de la marque disponible n'identifie pas Duke's comme faisant partie de la chaîne de propriété de Hellmann's ou d'Unilever.

D'où vient Hellmann's?

Hellmann's est originaire de New York, où Richard Reinhold Hellmann a ouvert une charcuterie au 490 Columbus Avenue en 1905. Il y a développé une mayonnaise prête à l'emploi. Richard Hellmann et son épouse, Margaret, ont vendu leur mayonnaise maison dans des pots en verre marqués d'un ruban bleu à partir de 1913. Hellmann a commencé à vendre le produit sous le nom de Hellmann's Blue Ribbon Mayonnaise le 1er septembre 1913. Richard Hellmann a vendu la charcuterie et a ouvert une usine de mayonnaise à Manhattan en 1915. L'usine a permis à l'entreprise de passer de la production de charcuterie à la fabrication commerciale de mayonnaise. Postum Foods a acquis Richard Hellmann, Inc. en août 1927, permettant à Richard Hellmann de prendre sa retraite. Hellmann's s'est étendue à l'échelle nationale aux États-Unis à la fin des années 1920. Hellmann's a commencé une publicité majeure dans les années 1930 après son acquisition par Best Foods. La publicité utilisait des magazines et des recettes pour promouvoir la mayonnaise comme ingrédient de cuisine. Best Foods a acquis Hellmann's tout en vendant également la mayonnaise Best Foods. Les deux marques de mayonnaise ont conservé des noms distincts car elles avaient établi des marchés régionaux. Hellmann's a été lancée au Royaume-Uni en 1961 et s'est ensuite étendue en Amérique latine, en Europe, au Canada et en Afrique du Sud. Hellmann's détenait plus de 50 % du marché de la mayonnaise au Royaume-Uni à la fin des années 1980.

Quels produits Hellmann's fabrique-t-elle?

Hellmann's fabrique de la mayonnaise, de la mayonnaise légère, de la mayonnaise biologique, de la mayonnaise végétale, de la mayonnaise aromatisée, des sauces à salade, des sauces, des pâtes à tartiner et du ketchup. La Hellmann's Real Mayonnaise est faite avec de l'huile de soja, de l'eau, des œufs entiers, du vinaigre distillé, des jaunes d'œufs, du sel, du sucre, du jus de citron concentré, du disodium de calcium EDTA et des arômes naturels, selon les informations sur les produits aux États-Unis. Le produit contient de l'œuf. La Hellmann's Light Mayonnaise utilise de l'eau, de l'huile de soja, de l'amidon alimentaire modifié, du sucre, du vinaigre distillé, du sel, des œufs entiers, des jaunes d'œufs, du jus de citron concentré, des conservateurs, des arômes naturels, de l'extrait de paprika et de la vitamine E. La page produit des États-Unis indique 35 calories et 3,5 grammes de matières grasses totales par portion de 1 cuillère à soupe. Hellmann's propose de la mayonnaise biologique comme recette distincte. La société déclare que la Hellmann's Organic Mayonnaise est formulée avec des ingrédients biologiques et sans disodium de calcium EDTA, ce qui lui permet d'être certifiée USDA Organic. Hellmann's vend également de la mayonnaise végétale. Le produit végétal ne contient pas d'œufs et est présenté comme une alternative végétalienne à la mayonnaise traditionnelle. La gamme de produits varie selon les marchés. Les listes de produits Hellmann's incluent des catégories biologiques, à base d'huiles alternatives, sans cholestérol, sans gluten et aromatisées. Les produits ont également inclus de la mayonnaise aromatisée au chipotle, de la mayonnaise à l'huile d'avocat et de la Dijonnaise, bien que la disponibilité puisse varier selon le pays et au fil du temps.

La Hellmann's Real Mayonnaise est-elle de la vraie mayonnaise?

Oui. La Hellmann's Real Mayonnaise est une mayonnaise faite avec de l'huile, des œufs, du vinaigre, du jus de citron concentré et des assaisonnements. Sa liste d'ingrédients aux États-Unis comprend de l'huile de soja, des œufs entiers, des jaunes d'œufs, du vinaigre distillé, du sel, du sucre, du jus de citron concentré, du disodium de calcium EDTA et des arômes naturels. La Hellmann's Real Mayonnaise n'est pas végétalienne car elle contient des œufs. Le produit est fabriqué avec des œufs pasteurisés aux États-Unis, selon Hellmann's. Au Royaume-Uni, Hellmann's déclare que sa mayonnaise utilise des œufs de poules élevées en plein air pasteurisés.

La mayonnaise Hellmann's est-elle sans gluten et sans produits laitiers?

La Hellmann's Real Mayonnaise est sans gluten et sans produits laitiers selon la FAQ de Hellmann's aux États-Unis. La FAQ indique que le produit ne contient pas de produits laitiers ni d'ingrédients dérivés du lait et est sans gluten. La Hellmann's Real Mayonnaise contient de l'œuf et de l'huile de soja. Le statut sans gluten et sans produits laitiers peut varier selon le produit, le pays ou la formulation, de sorte que la déclaration d'ingrédients et d'allergènes sur l'emballage spécifique reste pertinente.

La mayonnaise Hellmann's est-elle saine ou mauvaise pour la santé?

La question de savoir si la mayonnaise Hellmann's s'intègre dans une alimentation saine dépend du produit, de la taille de la portion et du reste de l'alimentation d'une personne. La Hellmann's Real Mayonnaise est un condiment riche en calories car son ingrédient principal est l'huile de soja. La Hellmann's Real Mayonnaise fournit des oméga-3 ALA et contient 0 gramme de glucides et 0 gramme de sucres ajoutés par portion, selon la FAQ de l'entreprise aux États-Unis. Le produit n'est pas certifié céto, bien que Hellmann's affirme qu'il peut être utilisé dans des recettes compatibles céto. La Hellmann's Light Mayonnaise contient 60 pour cent moins de calories et de matières grasses que la mayonnaise ordinaire. Sa page produit aux États-Unis indique 35 calories, 3,5 grammes de matières grasses totales et 110 milligrammes de sodium par portion de 1 cuillère à soupe. La Hellmann's Light Mayonnaise n'est pas automatiquement plus saine pour tous les consommateurs. Elle a une formulation différente qui comprend de l'amidon alimentaire modifié et d'autres ingrédients non présents dans le produit ordinaire. La comparaison de l'étiquette nutritionnelle pour le produit et la taille de la portion particuliers constitue la base la plus directe pour choisir entre eux.

La mayonnaise Hellmann's est-elle bio-ingéniée ou génétiquement modifiée?

La Hellmann's Real Mayonnaise n'est pas étiquetée sans OGM aux États-Unis, selon Hellmann's. La société déclare que l'huile de soja du produit fait partie des ingrédients qui peuvent provenir de cultures bio-ingéniées et que le produit n'est pas sans OGM. Hellmann's explique que presque toutes les cultures de soja et de canola en Amérique du Nord sont bio-ingéniées et que le texte de l'étiquette a été ajouté pour se conformer à une règle du département de l'Agriculture des États-Unis. La Hellmann's Organic Mayonnaise est une option distincte fabriquée avec des ingrédients biologiques. Hellmann's déclare que les ingrédients biologiques ne peuvent pas être dérivés d'aliments bio-ingéniés. La réponse peut varier selon le produit. Un consommateur devrait vérifier l'emballage pour la divulgation spécifique des aliments bio-ingéniés et la déclaration d'ingrédients actuelle.

La mayonnaise Hellmann's est-elle halal, casher ou végétalienne?

La Hellmann's Real Mayonnaise est certifiée Casher Parve par l'Union Orthodoxe aux États-Unis, selon Hellmann's. Le même produit n'est pas végétalien car il contient des œufs. La Hellmann's Vegan Mayo est fabriquée sans œufs et est présentée par Hellmann's comme une alternative végétale à la mayonnaise classique. La certification halal est spécifique au produit, et les informations disponibles aux États-Unis n'établissent pas de certification halal pour chaque produit de mayonnaise Hellmann's. Les consommateurs devraient vérifier la marque de certification sur l'emballage vendu sur leur marché.

La mayonnaise au canola Hellmann's est-elle abandonnée, et d'autres produits sont-ils toujours disponibles?

La disponibilité des produits Hellmann's varie selon le pays, le détaillant et le moment, de sorte qu'un ancien produit à base d'huile de canola, d'huile d'avocat ou d'une autre spécialité peut ne pas être disponible partout. Les listes de produits actuelles de Hellmann's incluent une catégorie d'huiles alternatives, mais les informations disponibles n'établissent pas une date d'arrêt mondiale unique pour chaque produit de mayonnaise au canola. Il en va de même pour la Dijonnaise de Hellmann's et les produits aromatisés tels que la mayonnaise au chipotle. Un produit peut rester disponible sur un marché tout en étant absent d'un autre. La vérification la plus fiable est la liste de produits actuelle et l'emballage vendu dans le pays du consommateur.

Questions fréquentes sur Hellmann's

Qui possède la mayonnaise Hellmann's aux États-Unis?

La mayonnaise Hellmann's aux États-Unis est finalement détenue par Unilever PLC, une société cotée en bourse dont le siège social est au Royaume-Uni. Unilever a acquis Bestfoods, le propriétaire de Hellmann's à l'époque, en 2000.

La mayonnaise Hellmann's est-elle la même que Best Foods?

Hellmann's et Best Foods sont des noms régionaux pour la même entreprise de mayonnaise et de condiments. Les deux noms sont restés séparés car ils avaient établi des marchés régionaux, et tous deux sont devenus une partie d'Unilever en 2000.

La Hellmann's Real Mayonnaise est-elle sans gluten?

Oui. Hellmann's déclare que sa Real Mayonnaise aux États-Unis est sans gluten. Le produit contient de l'œuf et de l'huile de soja.

La mayonnaise Hellmann's contient-elle des produits laitiers?

La Hellmann's Real Mayonnaise est sans produits laitiers selon la FAQ de Hellmann's aux États-Unis. Elle contient des œufs, donc sans produits laitiers ne signifie pas végétalien.

La mayonnaise Hellmann's est-elle génétiquement modifiée?

La Hellmann's Real Mayonnaise n'est pas sans OGM, selon la FAQ de Hellmann's aux États-Unis. Hellmann's propose une option de mayonnaise biologique que l'entreprise identifie comme non bio-ingéniée selon la norme biologique.

La Hellmann's Light Mayonnaise est-elle saine?

La Hellmann's Light Mayonnaise contient 60 pour cent moins de calories et de matières grasses que la mayonnaise ordinaire, avec 35 calories et 3,5 grammes de matières grasses par portion de 1 cuillère à soupe dans les informations produit des États-Unis. La pertinence de son choix dépend des besoins alimentaires du consommateur et de la taille de la portion.

La mayonnaise au chipotle Hellmann's est-elle bonne?

La mayonnaise au chipotle Hellmann's est un produit de mayonnaise aromatisée avec un profil chipotle, mais le goût est subjectif. Sa disponibilité et sa formulation peuvent varier selon le marché, de sorte que l'emballage et la page produit locale fournissent les détails pertinents actuels.

Quels sont les ingrédients de la mayonnaise Hellmann's?

La Hellmann's Real Mayonnaise aux États-Unis contient de l'huile de soja, de l'eau, des œufs entiers, du vinaigre distillé, des jaunes d'œufs, du sel, du sucre, du jus de citron concentré, du disodium de calcium EDTA et des arômes naturels. Elle contient de l'œuf et la recette peut varier entre les produits et les pays.

Sources: hellmanns.com: faq.html, hellmanns.com: our story.html, hellmanns.com: 00048001213487, unileverusa.com: hellmanns, hellmanns.com: is mayo gluten free.html, target.com, hellmanns.com: 00048001213586, en.wikipedia.org: Hellmann's and Best Foods, he.wikipedia.org, businessinsider.com, upi.com, nytimes.com, dispatch.com, en.wikipedia.org: Richard Hellmann, en.wikipedia.org, strategyonline.ca, unileverusa.com: behind the brand whats hellmanns secret sauce for success, ec.europa.eu, tr.wikipedia.org, de.wikipedia.org, it.wikipedia.org, en.wikipedia.org: Hellmann's and Best Foods, en.wikipedia.org: Best Foods

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Sources: en.wikipedia.org

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