Barilla Gnocchi n. 85 Massa

Barilla Gnocchi n. 85 é um formato específico de massa criado pela Barilla, o maior fabricante de massas do mundo. Fundada em 1877 por Pietro Barilla como uma pequena padaria e loja de massas em Parma, Itália, a marca cresceu tornando-se um ícone global da culinária italiana. O formato 'Gnocchi' produzido em trigo duro (semolina) é projetado para imitar a forma tradicional do bolinho de batata, apresentando um centro oco e rugosidades exteriores para segurar os molhos de forma eficiente.

Embora a marca esteja profundamente enraizada na herança italiana e mantenha a maior parte de sua produção sofisticada na Itália, a Barilla opera uma vasta rede internacional de fábricas de produção. Isso inclui instalações em toda a Europa, América do Norte e outras regiões para atender os mercados locais de forma eficiente. Apesar de sua escala global, a empresa continua sendo uma empresa de capital familiar, atualmente gerida pela quarta geração da família Barilla, garantindo que o compromisso original da marca com a qualidade italiana tradicional permaneça como sua identidade central.