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Origem da marca
Itália
Produção principal
Itália

Barilla é uma marca de alimentos italiana mais conhecida por massas, molhos para massas, produtos de panificação e pão crocante. A Barilla é de propriedade da Barilla S.p.A., parte do Barilla Group, de propriedade familiar e privada, com sede em Parma, Itália.

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Atualizado: 19 de outubro de 2026 ·
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Sobre Barilla

O que é Barilla?

Barilla é uma marca de alimentos italiana fundada em Parma em 1877. A Barilla é mais conhecida por massas secas e também vende molhos para massas, pesto, produtos de panificação, pão crocante e outros alimentos embalados. O Barilla Group se descreve como uma empresa familiar e não listada em bolsa de valores. Os produtos Barilla são vendidos em mais de 100 países. O Barilla Group relatou 29 unidades de produção e mais de 2.109.000 toneladas de produtos vendidos em 2022. O grupo possui operações ou mercados identificados na Itália, Estados Unidos, Canadá, México, Brasil, Reino Unido, Emirados Árabes Unidos, Turquia, Rússia, Singapura, China, Japão e Austrália. O Barilla Group descreveu a Barilla como a líder mundial em massas em 2017. O grupo também se descreveu como líder em massas e molhos para massas na Europa continental, produtos de panificação na Itália e pão crocante na Escandinávia.

Quem é o dono da Barilla?

A Barilla é de propriedade da Barilla S.p.A., parte do Barilla Group, de acordo com os dados de propriedade do Made O’Meter verificados em 24 de setembro de 2026. O Barilla Group tem sede em Parma, Itália, e continua sendo uma empresa familiar. A Barilla não é propriedade da Nestlé. O Barilla Group afirma que a empresa não está listada em bolsa de valores e permanece sob propriedade familiar. A família Barilla dirigiu o grupo através da quarta geração, incluindo os irmãos Guido, Luca e Paolo Barilla. O histórico de propriedade da Barilla inclui uma mudança temporária. A família Barilla controlou o negócio desde sua fundação em 1877 até que Pietro e Gianni Barilla venderam a participação majoritária para a multinacional americana W.R. Grace em 1971. O preço de venda relatado foi de mais de US$ 70 milhões. A W.R. Grace administrou a Barilla por oito anos. Pietro Barilla recomprou a maioria da empresa familiar em 1979 por um valor relatado de US$ 65 milhões, restaurando o controle familiar. Após a morte de Pietro Barilla em 1993, seus filhos Guido, Luca e Paolo assumiram a empresa. Eles iniciaram uma reorganização interna e expandiram o negócio internacionalmente.

De onde vem a Barilla?

A Barilla vem de Parma, Itália. Pietro Barilla Sr. criou o negócio em 1877, abrindo uma pequena padaria e loja de massas na Via Vittorio Emanuele, em Parma. A Barilla foi originalmente feita pela padaria e loja de massas fundada por Pietro Barilla Sr. em Parma. O negócio incluía um forno de padaria e produzia pão e massas. Em 1910, os filhos de Pietro Barilla, Riccardo e Gualtiero, construíram a primeira fábrica de massas da Barilla. A fábrica foi equipada com um forno de cozimento contínuo. O negócio permaneceu sob o controle da família Barilla durante a maior parte de sua história inicial. A família vendeu a participação majoritária para a W.R. Grace em 1971, durante um período de pressão econômica na Itália. Pietro Barilla comprou a empresa de volta em 1979, e a Barilla permanece sob propriedade familiar desde então. A Barilla adquiriu a marca Voiello em 1973. A aquisição ocorreu durante o período em que a W.R. Grace detinha a participação majoritária na Barilla.

Que produtos a Barilla faz?

A Barilla fabrica massas secas, molhos para massas, pesto, produtos de panificação e pão crocante. O grupo vende esses produtos por meio da Barilla e de outras marcas em seu portfólio. A massa Barilla inclui formatos secos familiares, como spaghetti, penne, linguine e fusilli. As linhas de produtos variam de acordo com o país. A Barilla também vende massas integrais, massas à base de leguminosas, massas focadas em proteínas, massas sem glúten e outros produtos especializados em mercados selecionados. Os molhos para massas Barilla incluem molhos à base de tomate e molhos para massas prontos. O pesto Barilla é outra categoria de produto vendida sob o nome Barilla. Os ingredientes, receitas e rotulagem podem diferir entre países e produtos individuais. O portfólio mais amplo do Barilla Group inclui marcas de panificação e lanches, como Mulino Bianco, GranCereale, Pan di Stelle, Pavesini, Ringo, Togo, Gran Pavesi e Gocciole. Seu negócio de pão crocante inclui a Wasa. Outras marcas associadas ao grupo incluem Voiello, Harrys, Catelli, MISKO, Pasta Evangelists, Filiz Makarna, Back to Nature e Yemina.

A massa Barilla é feita na Itália ou nos EUA?

A massa Barilla é feita tanto na Itália quanto em outros países, incluindo os Estados Unidos, porque o Barilla Group opera uma rede internacional de produção e mercado. A Barilla teve origem em Parma, Itália, e a sede do grupo permanece em Parma. O país de fabricação depende do produto específico, da embalagem e do mercado. Um produto Barilla vendido nos Estados Unidos não é necessariamente feito na Itália. A declaração de país de origem ou fabricação da embalagem é a fonte apropriada para uma determinada caixa. O Barilla Group relatou 29 unidades de produção em 2022 e descreveu seus produtos como disponíveis em mais de 100 países. Essa estrutura internacional significa que “Barilla” identifica a marca e o proprietário, mas não um único local de fabricação para cada produto.

A massa Barilla é saudável, boa ou ruim para você?

A massa Barilla pode se encaixar em uma dieta equilibrada, mas seu valor nutricional depende do produto específico, da porção e da refeição. A Barilla vende vários tipos de massa, incluindo massa de sêmola padrão, massa integral, massa sem glúten e massa focada em proteínas. A massa padrão é principalmente um alimento rico em carboidratos. A massa integral geralmente fornece mais fibra alimentar do que a massa refinada padrão, enquanto os produtos focados em proteínas são formulados para fornecer mais proteína do que a massa convencional. Os fatos nutricionais relevantes variam de acordo com o produto e o país. A massa Barilla não é automaticamente saudável ou prejudicial isoladamente. A refeição geral, o tamanho da porção, o molho, as gorduras adicionadas, os vegetais e as proteínas afetam o perfil nutricional da refeição. Os consumidores devem usar o painel nutricional e a lista de ingredientes na embalagem específica, em vez de aplicar uma descrição a todos os produtos Barilla. A massa Barilla pode ser um alimento adequado para algumas pessoas com diabetes, mas a porção e o produto apropriados dependem das necessidades individuais de carboidratos e da orientação médica. “Proteína” no rótulo de um produto não torna um produto de massa adequado para todas as dietas ou condições médicas.

A massa proteica Barilla é boa e é sem glúten?

A massa proteica Barilla é uma opção de massa com maior teor de proteínas, mas se é sem glúten, depende do produto exato. A massa focada em proteínas da Barilla e a massa sem glúten da Barilla são categorias de produtos separadas nos mercados onde ambas são vendidas. Um produto comercializado como massa proteica não deve ser considerado sem glúten. Os consumidores que evitam o glúten devem procurar uma declaração explícita de isenção de glúten e verificar as informações sobre ingredientes e alérgenos na embalagem. Se a massa proteica Barilla é “boa para você” depende dos objetivos dietéticos do consumidor, do tamanho da porção e do restante da refeição. Pode ser relevante para pessoas que buscam mais proteínas, mas suas calorias, carboidratos, fibras, ingredientes e alérgenos devem ser verificados na embalagem específica.

A massa ou pesto Barilla é sem glúten e vegano?

A Barilla vende massa sem glúten, mas a massa comum da Barilla e o pesto Barilla não devem ser considerados sem glúten sem verificar o rótulo do produto. As receitas e a rotulagem variam de acordo com o produto e o mercado. A massa sem glúten da Barilla é feita para consumidores que procuram massas sem grãos que contenham glúten. Os ingredientes exatos e os controles de alérgenos dependem do produto. Um consumidor com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten diagnosticada medicamente deve confiar na declaração de isenção de glúten e nas informações sobre alérgenos da embalagem. A massa Barilla pode ser vegana quando o produto em particular não contém ingredientes de origem animal, mas a linha completa de produtos não é automaticamente vegana. O pesto Barilla geralmente requer uma verificação mais atenta do rótulo, pois as receitas de pesto podem incluir ingredientes lácteos, como queijo. A lista de ingredientes da embalagem é a fonte definitiva para um produto Barilla específico.

A Barilla é uma empresa ética?

Se a Barilla é considerada ética depende dos padrões usados, incluindo práticas trabalhistas, impacto ambiental, cadeias de suprimentos, publicidade e governança corporativa. O Barilla Group apresenta a sustentabilidade e a responsabilidade social como áreas de seus relatórios de negócios, mas essas declarações não estabelecem um julgamento ético universal. A Barilla também enfrentou controvérsia pública. Em 2013, o presidente Guido Barilla pediu desculpas depois que comentários sobre a representação de famílias em publicidade geraram críticas e pedidos de boicote. A empresa anunciou posteriormente mudanças em sua abordagem de diversidade e inclusão. Uma avaliação neutra requer a separação das políticas declaradas da Barilla do desempenho verificado independentemente e das críticas a decisões particulares. Os consumidores que avaliam a Barilla podem examinar os ingredientes, as alegações de origem, as divulgações ambientais, as informações trabalhistas e quaisquer descobertas regulatórias relevantes para a questão específica que lhes importa.

Por que a Barilla está sendo processada?

A Barilla esteve envolvida em disputas legais e ações judiciais de consumidores em diferentes mercados, mas o motivo de uma ação judicial depende do caso específico. Uma ação judicial é uma alegação ou reivindicação legal, não uma prova de que uma empresa violou a lei. Um tipo de disputa amplamente relatado tem sido sobre alegações de marketing e rotulagem, incluindo alegações de que descrições ou representações de produtos poderiam enganar os consumidores. Outras disputas envolveram publicidade, emprego, concorrência ou questões comerciais. O status legal e o resultado podem diferir por jurisdição e caso. Os consumidores devem identificar o tribunal, o país, a data de arquivamento e o produto nomeado em um relatório antes de tratar uma alegação como aplicável a todos os produtos Barilla. A propriedade e a origem italiana da Barilla não determinam o resultado de uma ação judicial individual.

Quais empresas e marcas a Barilla possui?

O Barilla Group possui ou controla um portfólio que inclui Barilla, Voiello, Mulino Bianco, GranCereale, Pan di Stelle, Pavesini, Ringo, Togo, Gran Pavesi, Gocciole, Wasa, Harrys, Catelli, MISKO, Pasta Evangelists, Filiz Makarna, Back to Nature e Yemina. O portfólio e a estrutura corporativa do grupo podem mudar ao longo do tempo. A Barilla adquiriu a Voiello em 1973. A Wasa tornou-se parte do grupo depois que a Barilla adquiriu a empresa sueca de pão crocante em 1999. O Barilla Group é o proprietário relevante para perguntas sobre a massa Barilla, molho para massa Barilla e Barilla America. A Barilla Bay Oysters é uma empresa australiana separada de ostras e não deve ser tratada como uma marca de alimentos do Barilla Group apenas porque o nome contém “Barilla”.

Perguntas frequentes sobre Barilla

Quem possui a massa Barilla agora?

A massa Barilla é de propriedade da Barilla S.p.A., parte do Barilla Group, de capital privado. O grupo continua sendo uma empresa familiar e tem sede em Parma, Itália.

A Nestlé é dona da Barilla?

Não. A Nestlé não é dona da Barilla. O Barilla Group afirma que a empresa permanece familiar e não está listada em bolsa de valores.

A Barilla é uma marca de massa italiana de verdade?

Sim. A Barilla foi fundada em Parma, Itália, em 1877 por Pietro Barilla Sr. A empresa mais tarde se tornou internacional, mas sua sede permanece em Parma e o grupo continua sob a propriedade da família Barilla.

A massa Barilla é de secagem lenta?

Alguns produtos Barilla podem usar diferentes processos de secagem, mas as alegações de secagem dependem do produto exato e do mercado. Os consumidores devem verificar a embalagem ou as informações do produto para uma alegação específica de secagem lenta, em vez de aplicá-la a todas as massas Barilla.

A massa proteica Barilla é saudável para diabéticos?

A massa proteica Barilla pode se encaixar em alguns planos de refeições para diabéticos, mas a adequação depende do total de carboidratos, tamanho da porção, fibras, ingredientes e da orientação médica individual. O painel nutricional do produto deve ser verificado antes de fazer uma escolha alimentar.

A massa Barilla é boa para uma dieta vegana?

Alguns produtos de massa Barilla podem ser veganos, mas a linha completa não é automaticamente vegana. Verifique a lista de ingredientes e a declaração de alérgenos para o produto exato, especialmente para produtos que contenham molhos ou pesto.

Onde posso verificar se a minha massa Barilla é sem glúten?

Verifique a declaração de isenção de glúten, a lista de ingredientes e as informações sobre alérgenos na embalagem do produto exato. A Barilla vende massa sem glúten, mas a massa comum da Barilla e o pesto Barilla não devem ser considerados sem glúten.

Quem é o dono da Barilla America?

A Barilla America faz parte do Barilla Group, cujo proprietário final é a Barilla S.p.A. e cuja sede fica em Parma, Itália. O Barilla Group relatou os Estados Unidos entre seus mercados e operações globais.

Fontes: barillagroup.com: barilla italian 1877, barillagroup.com: 1877 2017 barilla turns 140 history italian family, barillagroup.com: 25th anniversary pietro barillas passing, barillagroup.com: barilla commemorates pietro barilla, barilla.ru, barilla.com: about us, archiviostoricobarilla.com: the barilla historic archive, barilla.com: unternehmen, encyclopedia.com, whobrands.com, archiviostoricobarilla.com: chronology, en.wikipedia.org, archiviostoricobarilla.com: barilla history, foodnavigator.com, transatlantictransfers.polimi.it, barillagroup.com: eng barilla group 2022 sustainability report who we are.pdf, greatitalianchefs.com, gamberorossointernational.com

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