Schär Desembrood

Schär is de wereldleider in de glutenvrije voedselmarkt en is gespecialiseerd in producten voor mensen met coeliakie en glutenintoleranties. De geschiedenis van het merk gaat terug tot 1922 in Zuid-Tirol, Italië, waar het begon als een gespecialiseerde producent van gezondheidsvoeding. Het werd later in de jaren '80 gerevolutioneerd door Ulrich Ladurner, die het transformeerde tot het moderne merk dat we vandaag de dag kennen.

De productie van Schär broodproducten is gecentraliseerd in Europa, met de belangrijkste en grootste productiefaciliteiten in Burgstall en Laives, Italië. Om aan de wereldwijde vraag te voldoen, heeft het bedrijf ook productielocaties in Duitsland, Spanje en de Verenigde Staten. Dit zorgt ervoor dat hun ambachtelijke desembrood en andere gebakken producten hoge veiligheidsnormen handhaven en een verticale integratie van het veld tot de vork hebben.

Vandaag de dag blijft het merk onder de eigendom van Dr. Schär AG/SPA, dat nog steeds een familiebedrijf is met het hoofdkantoor in Zuid-Tirol. Het bedrijf heeft zijn bereik uitgebreid naar meer dan 100 landen en behoudt zijn status als een toegewijde specialist in de medische voeding en glutenvrije sectoren door middel van rigoureus onderzoek en ontwikkeling.