Schär Meisterbäckers Vital brood

Schär is het toonaangevende Europese merk voor glutenvrije producten, oorspronkelijk opgericht in Zuid-Tirol, Italië. Het Meisterbäckers Vital brood is een gespecialiseerd glutenvrij gesneden brood met zuurdesem en calcium. Het merk werd in 1922 opgericht door Dr. Anton Schär en werd in 1981 overgenomen door Ulrich Ladurner, die het transformeerde tot een moderne glutenvrije marktleider.

Tegenwoordig is het merk eigendom van Dr. Schär AG/SPA, wat een familiebedrijf blijft met het hoofdkantoor in Burgstall, Italië. Omdat het merk meerdere toegewezen glutenvrije productiefaciliteiten in Europa (waaronder Italië, Duitsland en Spanje) en de Verenigde Staten exploiteert, variëren de productielocaties afhankelijk van de specifieke regionale markt en faciliteitscapaciteit.