Schär Fiber brood

Schär is een wereldwijd erkend merk dat zich specialiseert in glutenvrije producten. De geschiedenis van het merk gaat terug tot 1922 in Zuid-Tirol, Italië, waar het mede werd opgericht door Dr. Anton Schär en Gottfried Untertrifaller. Het merk richtte zich aanvankelijk op voedingsproducten voor kinderen voordat het in 1981 onder leiding van Ulrich Ladurner de overstap naar de glutenvrije markt maakte.

Tegenwoordig is het merk eigendom van Dr. Schär AG, een familiebedrijf met hoofdzetel in Burgstall, Italië. Terwijl Italië zijn belangrijkste productiecentrum blijft, waar de hoofdfabriek en het onderzoekscentrum zijn gevestigd, heeft het bedrijf zijn productiecapaciteit aanzienlijk uitgebreid. Het opereert nu op meerdere productielocaties in verschillende landen, waaronder Duitsland, Spanje, het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten, om zijn internationale markten te bedienen. Het Fiber brood dat op de afbeelding is te zien, is een basisproduct van hun bakkerijlijn, speciaal samengesteld voor glutenvrije en vezelrijke dieetbehoeften.