Edeka Hessischer Handkäse

Edeka Hessischer Handkäse è un formaggio tradizionale tedesco a base di latte acido protetto da un'Indicazione Geografica (g.g.A.), che garantisce la sua produzione autentica nella regione omonima. Questo prodotto specifico è un'offerta a marchio privato sotto il marchio Edeka, che è la più grande società di supermercati della Germania.

Il marchio è stato fondato a Berlino nel 1898 ed è evoluto in una vasta rete cooperativa. Oggi, Edeka è di proprietà della EDEKA Zentrale Stiftung & Co. KG, con sede ad Amburgo. La produzione di questo formaggio è localizzata in Germania per soddisfare gli standard di qualità regionali, enfatizzando l'impegno del marchio per i prodotti alimentari tradizionali regionali e la trasparenza della filiera.