EDEKA Bio Schwarzwälder Schinken

EDEKA Bio Schwarzwälder Schinken (Prosciutto di Montagna) è un salume biologico premium offerto da EDEKA, la più grande catena di supermercati della Germania. Il prodotto è rigorosamente regolato secondo lo status di Indicazione Geografica Protetta (IGP), il che significa che deve essere prodotto nella regione della Foresta Nera in Germania secondo metodi tradizionali, incluso il salatura a mano e l'affumicatura con legna di abete locale.

In qualità di marchio privato, EDEKA Bio rappresenta la linea biologica del Gruppo EDEKA. Il gruppo opera come una cooperativa, di proprietà di varie cooperative regionali. Questo prodotto specifico mette in evidenza l'impegno di EDEKA per l'approvvigionamento di prodotti animali provenienti da allevamenti biologici a maggiore benessere (Haltungsform 4), mantenendo al contempo il patrimonio culinario regionale.