Mayonnaise Hellmann's Réelle

Hellmann's est l'une des marques de condiments les plus emblématiques au monde, dont l'histoire remonte à 1913. Elle a vu le jour à New York lorsque Richard Hellmann, un immigrant allemand, a commencé à vendre la recette de mayonnaise signature de sa femme dans leur delicatessen. Le logo à ruban bleu de la marque a été introduit pour marquer les pots de 'meilleure' qualité, devenant finalement le symbole de la marque reconnu à l'échelle mondiale aujourd'hui.

Bien que la marque reste un pilier de la culture américaine, sa fabrication est fortement localisée pour servir différents marchés. Par exemple, les produits vendus en Amérique du Nord utilisent souvent de l'huile de canola canadienne et des œufs en libre parcours, avec des installations de production majeures aux États-Unis et au Canada. Dans d'autres régions, comme le Royaume-Uni et l'Europe, la marque peut être commercialisée sous le nom de 'Best Foods' (un vestige d'une fusion de 1932), bien que la recette et le branding restent pratiquement identiques. La production a lieu dans de nombreuses installations à travers l'Europe, l'Amérique Latine et l'Asie pour maintenir des chaînes d'approvisionnement fraîches.

Depuis 2000, Hellmann's est propriété du conglomérat multinationale britannique Unilever. Sous la direction d'Unilever, la marque a élargi son portefeuille pour inclure des variations végétaliennes, biologiques et aromatisées, en se concentrant sur des sources durables pour les huiles et les œufs. Unilever continue de gérer la marque à l'échelle mondiale, consolidant sa position de leader du marché dans la catégorie des mayonnaises grâce à de vastes réseaux de distribution et une innovation continue des produits.