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La sauce soja Kikkoman à teneur réduite en sodium est une version allégée de la sauce soja traditionnelle Kikkoman, contenant environ 37 % de sodium en moins que la version classique. Elle est brassée aux États-Unis afin de maintenir les standards de qualité élevés de la marque. Le principal propriétaire de Kikkoman est la société japonaise Kikkoman Corporation, à l'origine du produit. Kikkoman Corporation a son siège social au Japon et possède des filiales dans le monde entier, notamment aux États-Unis, où ce produit est brassé.
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