Barilla Bolognese Sauce

Barilla ist einer der bekanntesten Namen der italienischen Küche, dessen Geschichte bis ins Jahr 1877 zurückreicht, als Pietro Barilla Sr. eine kleine Bäckerei und ein Nudelgeschäft in Parma, Italien, eröffnete. Über Generationen hinweg expandierte das Familienunternehmen zu einem globalen Akteur und wurde zum weltweit führenden Nudelhersteller. Obwohl das Unternehmen in den 1970er Jahren kurzzeitig die Familienkontrolle an das amerikanische Chemieunternehmen W. R. Grace verlor, kaufte Pietro Barilla das Geschäft 1979 zurück und stellte sicher, dass es ein italienisches Familienunternehmen blieb.

Heute befindet sich die Barilla-Gruppe weiterhin in Privatbesitz und wird von der vierten Generation der Familie geführt. Die im Bild gezeigte Bolognese-Sauce ist Teil ihres umfangreichen Sortiments an Fertigsaucen. Während Barilla weltweit Produktionsstätten betreibt, darunter große Werke in den USA und Griechenland, konzentriert sich die Hauptproduktion der Saucen auf Italien. Insbesondere das hochmoderne Werk in Rubbiano bei Parma ist auf die Herstellung ihrer Saucenlinien spezialisiert, wobei 100 % italienische Tomaten und traditionelle Rezepte verwendet werden, um authentische mediterrane Aromen zu bewahren.