Dr. Oetker Mousse au Citron

Dr. Oetker Mousse au Citron er en forfriskende, citron-smagende instant dessertmix, der er blevet en fast bestanddel i mange husstande i Europa. Brandets historie går tilbage til 1891, da Dr. August Oetker først udviklede sit forudmålte 'Backin' bagepulver i sit apotek i Bielefeld, Tyskland. Denne innovation lagde fundamentet for virksomhedens udvidelse til et bredt udvalg af bagehjælpemidler og dessertmix.

Mens brandets hjerte og centrale administration forbliver i Tyskland, specifikt i Bielefeld (ofte kaldet 'Puddingtown'), har Dr. Oetker etableret et stort internationalt produktionsnetværk. Dessertmix som Mousse au Citron fremstilles primært på tyske faciliteter, såsom den i Brackwede, men virksomheden driver også produktionsanlæg i flere andre lande for at imødekomme lokale markedsbehov og sikre friskhed.

Efter en strategisk omorganisering i 2021-2022 delte Oetker Gruppen sine forskellige aktiver blandt familiegrene. Maddivisionen, herunder det ikoniske Dr. Oetker brand, forbliver 100% privat ejet af en gren af Oetker-familien. Fra 2026 forbliver virksomheden en hjørnesten i tysk industri, og opretholder sit engagement i kvalitet og innovation inden for convenience food-sektoren, mens den forbliver under familiens kontrol.