Edeka Hessischer Handkäse

Edeka Hessischer Handkäse er en traditionel tysk surmælksost, der er beskyttet af en geografisk angivelse (g.g.A.), der sikrer dens autentiske produktion i sin navne-region. Dette specifikke produkt er et private label-tilbud under Edeka-mærket, som er Tysklands største supermarkedskæde.

Mærket blev grundlagt i Berlin i 1898 og har udviklet sig til et stort kooperativt netværk. I dag ejes Edeka af EDEKA Zentrale Stiftung & Co. KG, med hovedkontor i Hamburg. Produktionen af denne ost er lokaliseret inden for Tyskland for at opfylde regionale kvalitetsstandarder, hvilket understreger mærkets engagement i traditionelle regionale fødevareprodukter og transparens i forsyningskæden.