EDEKA Räucherlachs

Dette produkt er for-sliced røget laks, typisk solgt under EDEKA's private label i Tyskland. Baseret på det ovale veterinære inspektionsstempel, der er synligt på emballagen (PL 04621801 EG), er produktet forarbejdet og emballeret i Polen.

Mærket, EDEKA, tilhører Edeka Gruppen, som er Tysklands største supermarkedskoncern. Oprindeligt grundlagt som et kooperativ for uafhængige købmand i 1898, er det vokset til en dominerende aktør i europæisk detailhandel. Mens den rå laks normalt kommer fra akvakultur i Norge eller Skotland, foregår de endelige forarbejdningstrin – såsom rygning og skæring – i store anlæg i Polen, før den distribueres tilbage til tyske detailhandlere.