Dr. Oetker Vaniljsocker vaniljesukker

Dr. Oetker Vaniljsocker er en premium bageingrediens, der er populær i nordiske husholdninger, især i Sverige og Finland. Produktet bruges primært til at give smag til kager, småkager og desserter med en sød, aromatisk vaniljeduft. Brandet blev grundlagt i 1891 af Dr. August Oetker i Bielefeld, Tyskland, efter hans opfindelse af et konsistent bagepulver kendt som 'Backin'.

I dag er brandet stadig under det ultimative ejerskab af Oetker Group (Dr. August Oetker KG), som stadig er en familieejet koncern med hovedkvarter i Bielefeld, Tyskland. Selvom koncernen har diversificeret sig ind i shipping og drikkevarer, fortsætter dens kerne madbrand med at producere mange af sine kemisk baserede bageingredienser i Tyskland, samtidig med at den opretholder dedikerede datterselskaber og produktionsfaciliteter globalt for at betjene lokale markeder. På det svenske marked distribueres og administreres det af Dr. Oetker Sverige AB.