EDEKA Sildefileter

EDEKA Sildefileter er et basisfødevareprodukt tilbudt af Tysklands største supermarkedskæde. Mærket EDEKA fungerer som et privat mærke for EDEKA Gruppen, en kooperativ der kan spores tilbage til 1898, da flere detailhandelskooperativer fusionerede. Disse produkter fremstilles hovedsageligt i Tyskland og benytter ofte fisk fanget i det nordøstlige Atlanterhav.

Som et privat mærke ejes og administreres mærket af Edeka Zentrale Stiftung & Co. KG med hovedkontor i Hamburg. Gruppen opererer under en kooperativ struktur, hvilket betyder, at den ejes af forskellige uafhængige regionale kooperativer rundt omkring i Tyskland, hvilket gør den til en indenlandsk tysk kraftcenter i detailsektoren.