EDEKA hakkede tomater

EDEKA hakkede tomater (Tomaten, passiert) er en basisvare, der sælges under Edeka's private label, Tysklands største supermarkedsvirksomhed. Produktet er typisk fremstillet af europæiske tomater, med produktion der primært finder sted i Italien eller nærliggende områder, hvor der er etableret infrastruktur af høj kvalitet til forarbejdning af tomater. Selvom mærket er i sin essens tysk og betjener det indenlandske marked, afhænger råvarerne og den endelige emballage ofte af sæsonens europæiske landbrugsproduktion.

Mærket Edeka ejes af EDEKA Zentrale Stiftung & Co. KG, et detailgigant med kooperativ struktur med hovedkontor i Hamburg, Tyskland. Virksomheden blev grundlagt i slutningen af det 19. århundrede som en indkøbskooperativ for uafhængige dagligvarehandlere og forbliver den ultimative ejer og distributør, som kontrollerer en betydelig del af det tyske detailmarked gennem sit decentraliserede netværk af regionale grossister og uafhængige forhandlere.