Dr. Oetker Kagecreme

Dr. Oetker Kagecreme er en klassisk kagecreme med vaniljesmag, der anvendes bredt i dansk hjemmebag, især til lagkager og wienerbrød. Brandets historie går tilbage til 1891, hvor Dr. August Oetker perfektionerede et langtidsholdbart bagepulver i sit apotek i Bielefeld, Tyskland. Denne innovation lagde grundstenen til en af verdens mest succesrige familieejede fødevarevirksomheder.

I dag er brandet verdensledende inden for bageartikler, frostpizzaer og dessertblandinger. Selvom produkterne sælges internationalt, er den primære produktion til det europæiske marked, herunder disse tørre dessertblandinger, fortsat centreret i Tyskland. Brandet er kendt for sin pålidelighed og ensartede resultater, hvilket har gjort det til en fast bestanddel i de fleste køkkener i over et århundrede.

Efter en omfattende virksomhedsopdeling i 2021 forbliver fødevaredivisionen under ejerskab af den centrale Oetker-familie gennem Dr. August Oetker KG. Brandet administreres i Danmark af det lokale datterselskab Dr. Oetker Danmark A/S, som har været etableret i landet siden begyndelsen af det 20. århundrede for specifikt at imødekomme danske madtraditioner.