Riscossa Linguine n. 12

Riscossa är ett historiskt italienskt pastamärke som grundades 1902 av Cavalier Leonardo Mastromauro i Corato, Apulien. Regionen Apulien är känd för sin högkvalitativa durumvete, vilket utgör huvudingredienserna i deras traditionella pastarecept. Märket förblir djupt förankrat i sin ursprungliga plats och fortsätter att tillverka sina produkter i Italien för att bevara den autentiska medelhavskvaliteten som det har varit känt för i över ett sekel.

Idag drivs Riscossa fortfarande som ett familjeägt företag genom Pastificio Riscossa F.lli Mastromauro S.p.A. Företaget har utvidgat sin räckvidd internationellt och exporterar sitt breda sortiment av semolina-pasta, ekologiska linjer och såser till över 80 länder. Trots sin globala närvaro förblir det yttersta ägandet och produktionshuvudkontoret fast förankrat i Italien, vilket bevarar arvet från Mastromauro-familjen.