Glencadam Highland Single Malt Scotch Whisky

Glencadam är en historisk Scotch whisky-destilleri beläget i den gamla staden Brechin, Angus, i de östra höglandet av Skottland. Destilleriet grundades 1825 av George Cooper och är ett av de äldsta licensierade destillerierna i Skottland. Det har överlevt genom olika ägarbyten och perioder av stängning, samtidigt som det har behållit sina traditionella produktionsmetoder som ger dess signatur 'krämiga' maltprofil.

Produktionen av Glencadam whisky sker helt på plats i Brechin, med användning av rent vatten från Loch Lee-källorna. Destilleriet är anmärkningsvärt för sin unika stillsetup, där lyropparna går uppåt i en 15-graders vinkel istället för nedåt, en teknisk detalj som bidrar till den delikata och blommiga karaktären hos spriten. Whiskyn mognar i högkvalitativa ekfat inom deras traditionella dunnage-lager.

Idag ägs Glencadam av Angus Dundee Distillers, ett oberoende skotskt familjeägt företag. Sedan förvärvet av destilleriet 2003 har ägarna fokuserat på att utöka sortimentet av single malt och återställa varumärkets rykte som en premium Highland malt. Företaget har sina huvudkontor i Storbritannien, vilket säkerställer att arvet och hantverket från detta historiska destilleri förblir lokalt hanterat och autentiskt.