Confiserie des Hautes Vosges Bourgeons de Sapin

Confiserie des Hautes Vosges (CDHV) är en välkänd hantverksgodistillverkare baserad i Plainfaing, Frankrike. Företaget grundades 1986 av familjen Claudel och är berömt för sina traditionella metoder, inklusive tillagning i koppargrytor över öppen eld. Deras signaturprodukt, som visas här, 'Bourgeons de Sapin des Vosges', är hårda karameller med smak av granbudding som fångar essensen av Vosges-skogsregionen. Märket förblir ett familjeägt företag och upprätthåller sitt engagemang för traditionellt franskt hantverk och regionalt arv. All produktion sker i deras historiska verkstad i hjärtat av Vosges-bergen, där de också erbjuder offentliga rundturer av sin tillverkningsprocess.