Takanofoods Okame Natto (Gokukotsubu)

Okame Natto är Japans ledande varumärke för natto, en traditionell rät av fermenterade sojabönor känd för sin starka arom och näringsvärde. Varumärket är känt för sin 'Okame'-masklogotyp, en traditionell japansk symbol för tur och lycka. Denna specifika variant, Gokukotsubu, innehåller extra små bönor som föredras för sin konsistens och hur väl de blandas med ris.

Produkten tillverkas i Japan av Takanofoods Co., Ltd., ett företag som har specialiserat sig på produktion av natto och tofu sedan grundandet 1932. Takanofoods förblir ett privat japanskt företag och bibehåller sin marknadsledande position genom rigorös temperaturkontroll och proprietära fermenteringstekniker. Produkten exporteras i stor utsträckning till internationella marknader där den är en stapelvara i frysta avdelningar hos asiatiska livsmedelsbutiker.