Fellos ost

Fellos är en stek- och grillost av medelhavstyp, nära besläktad med den traditionella cypriotiska halloumin. Varumärket är känt för att erbjuda halvhårda ostar som behåller sin form vid upphettning, vilket gör dem till ett populärt vegetariskt alternativ vid grillning. Produkterna från Fellos betonar ofta sitt cypriotiska ursprung och tillverkas i regionen för att säkerställa den specifika texturen och sältan som kännetecknar medelhavets mejeritraditioner.

Varumärket ingår i den grekiska mejerikoncernen Dodonis sortiment, en av världens främsta exportörer av fetaost och liknande mejeriprodukter. Fellos har sina rötter i den sydosteuropeiska specialistmarknaden men har genom internationella handelsavtal expanderat sin närvaro i hela Europa. Ägarstrukturen speglar ett fokus på att bevara traditionella tillverkningsmetoder samtidigt som man drar nytta av moderna logistiknätverk för global distribution.