Kvassdryck

Kvass är en traditionell jäst dryck som ursprungligen tillverkades i Östeuropa och Ryssland. Historiskt sett gjord av rågbröd eller rågmjöl har den utvecklats till en populär läskedryck känd för sitt naturligt låga alkoholhalt och sina hälsosamma fördelar för matsmältningen. Medan dess ursprung kan spåras tillbaka till antika slaviska kulturer, produceras den idag av många dryckesföretag i flera länder, inklusive Ryssland, Litauen, Ukraina och Tyskland.

Beroende på det specifika märke som köps varierar det slutgiltiga ägarskapet kraftigt. Stora internationella dryckesgrupper och lokala bryggerier verkar båda inom detta segment. Typiska massproducerade versioner använder maltextrakt och koldioxid, medan traditionella versioner förblir naturligt jästa. Ägarskap är vanligtvis knutet till regionala livsmedels- och dryckeskonglomerat som specialiserat sig på östeuropeiska specialiteter.