Frischmilchhof Lanzl Heumilch Vollmilch

Frischmilchhof Lanzl är en traditionell familjeägd mejerigård belägen i Neuching, Bayern, Tyskland. Denna specifika produkt är en 'Heumilch' (hö-mjölk) hel-mjölk, vilket innebär att korna utfodras enligt traditionella säsongsmönster: färska grässorter och örter på sommaren och hö på vintern, utan något fermenterat foder såsom ensilage. Denna traditionella produktionsmetod är erkänd som en 'Garantiad Traditionell Specialitet' inom Europeiska unionen.

Varumärket ägs och drivs av familjen Lanzl, som hanterar hela produktionskedjan från gårdens egna djur till buteljering och lokal distribution. De fokuserar på regional hållbarhet, använder återanvändbara glasflaskor och undviker homogenisering för att bevara mjölkens naturliga fettstruktur. Från och med 2026 förblir företaget en oberoende lokal producent utan företagsägares överhuvud, vilket betonar den direkta kopplingen mellan producenten och konsumenten på den tyska mejerimarknaden.