Weihenstephan Die Extrazarte

Weihenstephan 'Die Extrazarte' är ett premium smörbart fett som produceras av Molkerei Weihenstephan, ett stort tyskt mejeriföretag. Produkten är en blandning av lätt surat smör och rapsolja, utformad för att förbli smörbar även när den är kall från kylskåpet. Tillverkningen sker huvudsakligen i Freising, Bayern, som är det historiska hemmet för varumärket.

Varumärkets historia är djupt sammanflätad med Weihenstephan Hill i Freising, känd för att hysa världens äldsta bryggeri. Medan bryggeriet förblir statligt ägt av Fria staten Bayern, blev mejeridivisionen privatiserad och så småningom förvärvad av Theo Müller Group år 2000. Idag fungerar det som ett nyckelpremiumvarumärke inom Müllers omfattande internationella portfölj. Den råmjölk som används kommer vanligtvis från regionala bayerska gårdar, vilket upprätthåller varumärkets lokala arv trots sin storskaliga företagsägande.