EKU 28 Doppelbock öl

EKU 28 är en världsberömd Doppelbock öl, känd för sin exceptionellt höga alkoholhalt på 11% ABV. "28" i namnet syftar på den ursprungliga gravitationen av 28 grader Plato, en måttstock för sockerkoncentrationen i vörten före jäsning, vilket historiskt sett var bland de högsta för en bottenjäst öl.

Märket har sina rötter i Kulmbach, en stad i Bayern, Tyskland, med en bryggartradition som sträcker sig tillbaka till 1800-talet. Den producerades ursprungligen av Erste Kulmbacher Actienbrauerei (EKU), som grundades 1872, och ölen blev känd under slutet av 1900-talet för sin rivalitet med andra lokala bryggerier inom kategorin "Världens starkaste öl". Idag förblir det en specialprodukt som bryggs enligt den tyska renhetslagen (Reinheitsgebot) från 1516.

Även om det ursprungliga EKU-bryggeriet slogs samman med sina konkurrenter 1996, produceras varumärket nu under paraplyet av Kulmbacher Brauerei AG. Detta större företag kontrolleras i slutändan av Paulaner Brauerei Gruppe, vilket säkerställer att de traditionella bryggmetoderna och historiska recepten, inklusive de för den legendariska EKU 28, bevaras för internationella entusiaster.