Aurora Skinka

Aurora skinka produceras av Cooperativa Central Aurora Alimentos, en av Brasiliens största och mest betydelsefulla livsmedelskooperativ. Varumärket grundades 1969 i staden Chapecó, Santa Catarina, när en grupp på 18 bönder förenades för att bilda en kooperativ som skulle möjliggöra industrialisering av deras egen produktion.

Idag är Aurora en global aktör inom köttbearbetningsindustrin, särskilt känd för sitt utbud av fläsk- och fågelprodukter. Till skillnad från många stora företag som ägs av riskkapital eller enskilda aktieägare, förblir Aurora en 'kooperativ av kooperativ'. Dess ägarstruktur består av olika anslutna jordbrukarkooperativ som representerar tusentals lantbruksproducentfamiljer. Produktionsprocessen är vertikalt integrerad, vilket innebär att kooperativet hanterar allt från djurfoder och uppfödning av boskap till slakt och slutlig förpackning inom sina industriella komplex i Brasilien.