Clearspring Ekologiska Fina Livsmedel

Clearspring är ett banbrytande brittiskt varumärke som specialiserar sig på ekologiska japanska specialiteter och internationella fina livsmedel. Varumärket grundades 1993 av Christopher Dawson, och dess rötter kan spåras tillbaka till Dawsons erfarenheter i Nya Zeeland där han först utvecklade ett intresse för ekologisk jordbruk, följt av 18 år i Japan. Under sin tid i Japan arbetade han nära traditionella hantverksproducenter för att anpassa deras tillverkningsprocesser för att möta internationella ekologiska standarder, vilket så småningom blev grunden för Clearspring-sortimentet.

Varumärkets produktionsfilosofi är unik; istället för att driva egna fabriker samarbetar Clearspring med cirka 88 kontraktstillverkare i 15 olika länder. Traditionella japanska produkter som Miso, Tamari och Matcha hämtas från mästerhantverkare i Japan, medan europeiska baslivsmedel som olivolja, pasta och tomatsåser tillverkas av familjeägda specialistproducenter i länder som Italien och Grekland.

Från och med 2026 förblir Clearspring ett oberoende, familjeägt företag med huvudkontor i västra London. Företaget leds av grundaren Christopher Dawson tillsammans med sina barn, vilket upprätthåller sitt åtagande för veganska, ekologiska och icke-GMO livsmedelsprinciper. Det har vuxit från en liten specialistimportör till ett globalt hälsokostvarumärke som distribueras i över 60 länder, samtidigt som det fortfarande fungerar utan stöd av ett stort multinationellt konglomerat.