Wild West Honey BBQ Beef Jerky

Wild West Beef Jerky lanserades 2003 som det första traditionella amerikanska jerky-märket i Storbritannien. Även om märket hämtar sin estetiska inspiration från den tuffa amerikanska gränsen, utvecklades det ursprungligen av James Newitt under The Jerky Group. Produkten är känd för att vara mer mör än många av sina amerikanska motsvarigheter, eftersom den tillagas med nötkött från silverside som marineras, rökts och tillagas för att behålla en biffliknande konsistens.

Idag ägs märket av New World Foods, ett företag som leds av entreprenören Tony Quinn. Den primära produktionen sker i Skottland, där företaget driver en dedikerad produktionsanläggning i Forres, nära Inverness. Denna anläggning etablerades för att övergå från att använda sydamerikanskt nötkött till premiumnötkött från Skottland och Storbritannien, vilket säkerställer kvaliteten och lokal upphandling av deras högproteinsnacks utan gluten.