Cenovis flytande krydda

Cenovis flytande krydda är en schweizisk tillverkad krydda baserad på bryggjäst extrait, utvecklad 1931 av bryggmästaren Alex Villiger. Ursprungligen grundad i regionen Rheinfelden är varumärket känt för sitt höga vitamin B1-innehåll och sitt naturliga recept, som har förblivit i stort sett oförändrat under årtionden. Den flytande varianten används på liknande sätt som soja för att förbättra soppor, dressingar och kött.

Produkten tillverkas i Arisdorf, Schweiz, av Cenovis AG. Historiskt sett har varumärkets produktion och rättigheter genomgått olika förändringar, inklusive ägande av Sonaris AG innan de två enheterna slogs samman 2013 för att bilda den nuvarande Cenovis AG. Medan varumärket är lokalt för Schweiz distribueras det internationellt på marknader som Frankrike under namnet 'Sonaris' för att uppfylla regionala varumärkesregler. Företaget förblir en oberoende schweizisk enhet och ägs inte av en större global multinationell koncern som många andra livsmedelsvarumärken.