Pesado precision coffee tools

Pesado är ett boutique-märke för kaffeutrustning som har fått ett globalt rykte för högprecisions espressoverktyg. Märket grundades 2015 av Andrea Dolegna i Melbourne, Australien. Dolegna, som ursprungligen kommer från Italien, kombinerade sitt italienska espressoarv med Australiens innovativa third-wave kaffe Kultur för att skapa märkets signaturprodukt: Pesado 58.5 tampen. Namnet '58.5' hänvisar till den exakta diametern på tampen, utformad för att maximera korgens täckning och minimera kanalbildning under extraktionen.

Även om märket är djupt rotat i australiensisk design och ingenjörskonst, är dess tillverkningsprocess internationell. Många av dess kärnmetallkomponenter tillverkas i Australien, särskilt vid deras anläggningar på Gold Coast. För specialiserade extraktionskomponenter som High Diffusion-duschar och precisionsfilterkorgar samarbetar Pesado med IMS Filtri i Italien för att tillverka artiklar enligt deras exakta tekniska specifikationer. Deras dekorativa trähandtag tillverkas ofta av hållbart utvunnet björk, vilket ytterligare betonar märket engagemang för material av hög kvalitet och hantverk.