Vogtlandweide Zaziki

Vogtlandweide Zaziki är en traditionell tysk mejeriprodukt som har sitt ursprung i Vogtlandregionen. Det är en specialiserad kvargberedning smaksatt med vitlök och gurka, som följer det grekiska Tzatziki-receptet men använder regionala tyska mejeribaser. Produkten tillverkas i Plauen, Sachsen, vid anläggningarna hos Vogtlandmilch GmbH.

Varumärket har djupa rötter i den lokala jordbrukssektorn, där man får sin mjölk från cirka 150 lokala bönder inom en liten radie från produktionsplatsen i Sachsen och Thüringen. Vogtlandmilch GmbH, ägaren av varumärket, förblir en oberoende regional mejerikooperativ. Det ägs av två lokala jordbruksorganisationer: Erzeugergemeinschaft Milch Plauen e.G. och Molkereigenossenschaft Glauchau e.G., vilket säkerställer att företaget förblir under kontroll av regionala bönder snarare än globala livsmedelskoncerner.