Sidoli desserter och glass

Sidoli's är ett framträdande walesiskt arv märke med två distinkta men historiskt kopplade familjegrenar som är specialiserade på produktion av högkvalitativ mat. En gren, Sidoli's Glass, grundades 1922 av den italienska immigranten Benedetto Sidoli i de södra walesiska dalarna (Ebbw Vale). Denna division är fortfarande ett familjeägt företag, nu i fjärde generationen, och fortsätter att tillverka prisbelönt mejeri glass och sorbeter i Wales.

Den andra grenen, C D T Sidoli Ltd, verkar från Welshpool, i centrala Wales. Denna division fokuserar på hantverksbagerisektorn, och producerar en stor variation av kakor, cheesecakes och desserter för livsmedelserviceindustrin i hela Storbritannien och Europa. Båda grenarna betonar traditionella tillverkningsmetoder kombinerat med modern teknik, och behåller sina tillverkningsrötter fast förankrade i Storbritannien.