La Molisana Gnocchi pasta

La Molisana är ett ansett italienskt pastamärke som representerar över ett sekel av kulinarv arvet från Molise-regionen i Italien. Grundat 1912 av familjen Carlone i Campobasso, började företaget som en hantverksverkstad och har sedan dess utvecklats till en av landets ledande pastaproducenter. Denna specifika produkt, Gnocchi No. 26, är en pasta av durumvetesemolina formad för att likna traditionella potatisgnocchi, kännetecknad av en grov yta som uppnås genom traditionell bronsextrudering.

Varumärkets verksamhet är djupt rotad i den lokala landskapet, som använder vatten från Matese-källorna och en integrerad leverantörskedja som hanterar allt från veteskörd till den slutliga förpackade produkten. Tillverkningen sker på deras moderna anläggningar i Campobasso, Italien, vilket säkerställer att hela produktionsprocessen följer höga kvalitets- och äkthetsstandarder.

År 2011 förvärvades varumärket av Ferro-familjen (Gruppo Ferro), som har fyra generationers erfarenhet inom kvarnindustrin. Under ägandet av Ferro Group har La Molisana sett betydande internationell expansion och exporterar till cirka 80 länder. Från och med 2026 förblir företaget en familjeägd enhet under Gruppo Ferro, vilket bibehåller sin status som ett premiumvarumärke i livsmedelsbutiker som konkurrerar globalt samtidigt som det bevarar sin traditionella italienska identitet.