Prealpi snabb smörbar ost

Quick är ett varumärke av färsk smörbar ost som produceras av Prealpi S.p.A., ett historiskt italienskt mejeriföretag baserat i Varese, Lombardiet. Produkten marknadsförs som ett naturligt snacks eller aptitretare och finns ofta i små individuella behållare (50g eller 100g) i italienska stormarknader.

Varumärket tillhör Prealpi S.p.A., som grundades 1922 av Luigi Prevosti. I över ett århundrade har företaget förblivit helt i Prevosti-familjens händer och bevarar sin identitet som ett familjeägt italienskt företag. Medan företagets historiska kärnverksamhet var produktion av smör, expanderade företaget till smörbara ostar och smälta ostskivor (formaggini) under mitten av 1900-talet. Idag tillverkas alla Prealpi-produkter, inklusive Quick smörbar ost, i deras anläggning i Varese, Italien.