Cervera Rabarber Marmelad

Cervera Rabarber Marmelad (Rabarber Marmelad) är en sockerfri fruktkonserv tillverkad av det danska företaget Cervera A/S. Varumärket grundades 1916 av César Fernandez Cervera, en ung man från Galicien, Spanien, som bosatte sig i Köpenhamn, Danmark. Företaget fokuserade i början på att importera spanska fiskkonserver, men förändrade så småningom sin inriktning till högkvalitativa specialiteter baserade på grönsaker och marmelader.

Produkten tillverkas på Kløvergaard, en före detta kooperativ mejeri i Sønderjylland (Sydjylland), Danmark, som har omvandlats till en modern livsmedelsproduktionsanläggning men behållit sin traditionella arkitektur. Cervera är känt för sitt utbud av nischprodukter, inklusive de som särskilt utvecklats för diabetiker i samarbete med sjukhusets dietister. Idag förblir företaget en familjeägd oberoende enhet som för närvarande leds av ättlingarna till grundarens affärspartners, vilket upprätthåller sitt arv av dansk produktion med medelhavsinspiration.