Bollinger Special Cuvée Champagne

Bollinger Special Cuvée är den flaggskeppsvin som är en icke-årgångs brut champagne från den prestigefyllda Maison Bollinger, belägen i Aÿ, Frankrike. Grundat 1829, är huset känt för sin stil dominerad av pinot noir och traditionella produktionsmetoder, inklusive jäsning i ekfat och omfattande lagring på källaren som överstiger lagliga krav. Namnet 'Special Cuvée' föreslogs av Bollingers brittiska agent 1911 för att särskilja sin överlägsna kvalitet från standard icke-årgångsblandningar.

Bollinger förblir ett av de få betydande Champagne-husen som fortfarande är oberoende och familjeägt. Det drivs av Bollinger-familjen genom deras holdingbolag, SJB (Société Jacques Bollinger). Varumärket har även en berömd kunglig utmärkelse som leverantör till den brittiska kungliga hovstaten och har haft ett långvarigt samarbete med James Bond-filmerna sedan 1979.