Distilleria Alpe Benefort Amer du Val d'Aoste

Benefort Amer du Val d'Aoste är en traditionell örtlikör som produceras av Distilleria Alpe i Aostadalen, Italien. Namnet 'Benefort' är den lokala Patois-termen för Artemisia absinthium (maskros), som är en av de nyckelbotaniska ingredienserna i denna 'Amer' (bitter).

Varumärket grundades 1948 av Armando Calvetti, en farmaceutisk kemiexpert som använde sin kunskap om botanik för att skapa hantverksmässiga bergssprit. Produktionsprocessen involverar en komplex infusion och destillation av över 20 olika alpkryddor, blommor och rötter, med vatten från omgivande glaciära källor.

Sedan grundandet 1948 har Distilleria Alpe förblivit ett familjeägt företag. Det drivs för närvarande av den andra generationen av Calvetti-familjen, som upprätthåller sitt huvudkontor och produktionsanläggning i Hône, Italien. Notera att det är skilt från "Distilleria dell'Alpe" (från den venetianska regionen), som är en separat enhet.