Borsari Colomba Crema Limoncello

Borsari är ett historiskt italienskt märke som specialiserar sig på traditionella jästa helgkakor. Grundat 1902 av Tiziano Golfetti i Verona, får varumärket sitt namn från den berömda 'Porta Borsari', en majestätisk romersk port i stadens centrum. Idag är produkten en del av den premiumhelgkollektionen som produceras av Industria Dolciaria Borsari (IDB Group), som upprätthåller hantverksinspirerade metoder som långsam jäsning och användning av högkvalitativa ingredienser som Limoncello-grädde och mörka chokladöverdrag.

Tillverkningen är främst centrerad i Badia Polesine, i regionen Veneto i Italien. Varumärket förvärvades 2000 av Muzzi-familjen, som sedan dess har professionaliserat verksamheten och utökat varumärkets internationella närvaro till över 60 länder. Det yttersta ägarskapet ligger hos Industria Dolciaria Borsari S.r.l., ledd av VD Andrea Muzzi, som fungerar som en benchmark för högkvalitativa italienska bakverk inklusive Panettoni, Pandori och Colombe.