Carr’s kakor

Carr’s är ett historiskt brittiskt märke som är känt för sina premium kex och kakor, främst den ikoniska Table Water-kakan. Märkets historia började 1831 när Jonathan Dodgson Carr öppnade ett litet bageri och kakefabrik i Carlisle, England. År 1837 hade platsen blivit den första storskaliga kakefabriken i världen, och 1841 tilldelades det ett kungligt uppdrag av drottning Victoria. Företaget var pionjärer inom vertikal integration genom att driva både en kvarn och ett bageri, vilket säkerställde total kontroll över kvaliteten på sina produkter.

Under årtiondena utvecklades verksamheten och delades; medan kvarndelen slutligen blev Carr's Group PLC (fokuserad på jordbruk och teknik), gick kakeproduktionen – Carr's of Carlisle – genom flera händer. År 1972 förvärvades kakemärket av United Biscuits. År 2014 köptes United Biscuits av det turkiska multinationella företaget Yıldız Holding.

Idag är Carr’s ett nyckelmärke inom pladis, ett globalt snacksföretag som grundades 2016 av Yıldız Holding för att hysa sin internationella snackportfölj. Medan märket marknadsförs av Kellanova (tidigare Kellogg Company) i USA, förblir dess primära produktion centrerad i sin historiska hemstad Carlisle, Storbritannien, där fabriken ofta fortfarande kärleksfullt kallas Carr’s av det lokala samhället.