Torre Campos Semicurado Blandad Ost

Torre Campos är ett arvsmärke av spansk ost som produceras av Quesos Revilla S.L., ett familjeägt mejeriföretag baserat i Coreses, Zamora. Företagets rötter går tillbaka till 1929 när Don Enrique Revilla började med hantverksmässig osttillverkning i Tierra de Campos-regionen.

Denna specifika produkt, Semicurado (semi-cured), är en 'Queso de Mezcla', som är en traditionell spansk blandning som typiskt består av komjölk och fårmjölk. Märket har utvecklats genom tre generationer av mästare inom osttillverkning och flyttade 2015 till moderna tillverkningsanläggningar för att kombinera traditionella recept med högteknologiska standarder och kvalitetskontroll. Idag förblir det ett familjeägt företag som verkar under det juridiska namnet Quesos Revilla S.L.