El Tendre Tradicional 01 Olivolja

El Tendre är en mycket traditionell spansk olivoljemärke med djupa rötter i regionen Elche (Alicante). Märket är kopplat till Almazara El Tendre, en århundrad gammal oljemöl som grundades 1839. Det har utmärkelsen att vara ett av de äldsta företagen i den valencianska gemenskapen.

Märket har förvaltats av samma familj i över sex generationer, som började när Joaquín Sempere García ärvde kvarnen. Namnet 'El Tendre' kommer från ett familjenamn som gavs till grundaren. Idag är företaget fortfarande ett familjeägt företag (Almazara El Tendre S.L.), som producerar olika oljor inklusive 'Tradicional 01' linjen, som vanligtvis är en blandning av oliver som är lokala för Alicante-området som Cornicabra och Blanqueta. Hela produktionsprocessen, från skördning till kvarning och buteljering, utförs lokalt i Spanien, med bevarande av traditionella metoder tillsammans med moderna industriella standarder.