Allium triquetrum (Trekanthvidlök)

Bilden visar Allium triquetrum, som vanligtvis kallas trekanthvidlök eller trekanthvitlök. Denna knölväxt är lätt att känna igen på sina vita, klockformade blommor som hänger i klasar och har ett distinkt grönt streck på var och en av de sex kronbladen. Dess namn hänvisar till den triangulära tvärsnittet av blomstjälkarna. Även om den ofta förväxlas med snödroppar (Galanthus) eller vita klippsäxor, är dess starka lök- eller vitlökssmak när den krossas en definitiv identifierare.

Ursprungligen infödd i Medelhavsområdet, inklusive sydvästra Europa och nordvästra Afrika, har växten naturaliserats i många delar av världen, inklusive Storbritannien, Irland, Australien och Nya Zeeland. I flera av dessa regioner klassificeras den som ett invasivt ogräs på grund av sin förmåga att sprida sig snabbt genom knöloffset och frödispersal.

Alla delar av trekanthvidlöken är ätbara och erbjuder en smakprofil som liknar vitlök eller vårlök. Den plockas ofta för användning i sallader, pestos och soppor. Dock bör trädgårdsmästare och plockare vara medvetna om att den i vissa länder, såsom Storbritannien, är lagligt begränsad under miljölagar (som Schema 9 av Wildlife and Countryside Act) som förbuder dess avsiktliga introduktion i det vilda.