Coopers Dry öl

Coopers Dry är en lågkolhydratlager som produceras av Coopers Brewery, en historisk institution inom den australiensiska dryckesindustrin. Bryggeriet grundades ursprungligen av Thomas Cooper 1862 i Adelaide, South Australien, och har förblivit en symbol för oberoende i en bransch som till stor del domineras av multinationella konglomerat. Produkten kännetecknas av en fint filtamet bryggprocess som använder en specifik jäststam och Magnum-humle för att uppnå ett krispigt, fräscht avslut med citrusnoter, vilket tillgodoser den moderna efterfrågan på alkoholhaltiga alternativ med lägre socker och kolhydrater.

Medan många andra stora australiensiska ölmärken har förvärvats av internationella jättar som Kirin (Lion) eller Asahi (CUB), är Coopers fortfarande det största australiensiskt ägda bryggeriet. Det fortsätter att styras av ättlingar till grundaren och går nu in i sin sjätte generation av familjeledning. All tillverkning är centraliserad vid deras moderna anläggning i Regency Park, Adelaide, som inkluderar maltning på plats för att säkerställa total kontroll över produktionscykeln från spannmål till glas.