Dos Maderas 5+5 Triple Aged Rum

Dos Maderas 5+5 är en premium trippelåldrad rom som representerar ett unikt tvärkontinentalt samarbete mellan Karibien och Spanien. Produktionsprocessen inleds med romer från Barbados och Guyana, som lagras i fem år i sina hemländer i amerikanska ekfat. Denna första lagring ger drycken sina grundläggande tropiska noter och struktur.

Efter den första fasen transporteras romen till Jerez de la Frontera i Spanien. Där genomgår den två ytterligare stadier av lagring på Bodegas Williams & Humberts anläggningar. Först lagras den i tre år i fat som tidigare har innehållit 'Dos Cortados' (Palo Cortado) sherry, följt av en sista tvåårig lagringsperiod i 'Don Guido' (Pedro Ximénez) sherryfat. Denna distinkta metod med 'Två Träd' (Dos Maderas) resulterar i en komplex dryck som kombinerar värmen från karibisk rom med de nötiga, söta egenskaperna hos spansk sherry.

Varumärket ägs av Bodegas Williams & Humbert, ett historiskt familjeägt företag i Jerez. Medina-familjen, som förvärvade vingården i slutet av 1900-talet, fortsätter att driva verksamheten och övervaka blandnings- och mognadsprocesserna som har gett varumärket internationell erkännande.