La Falafelería restaurangtjänster

La Falafelería är ett välkänt varumärke för hälsosam gatumat, beläget i Madrid, Spanien, som specialiserar sig på autentisk mellanösternkök med fokus på högkvalitativ falafel och hummus. Konceptet grundades av entreprenörerna bakom 'La Hummusería' för att föra fräscha, gourmet-inspirerade mellanösternsnacks till den spanska marknaden.

Alla matprodukter som serveras på deras lokaler tillagas lokalt i Spanien, i enlighet med traditionella tekniker. Varumärket ägs privat av sina ursprungliga grundare, Shai och Lotem, som har expanderat verksamheten till ett erkänt namn inom den kulinariska scenen i Madrid. De upprätthåller ett åtagande om färska ingredienser och traditionella recept medan de verkar som en oberoende enhet utan stor företagsägo.