Microplane Zester Grater

Microplane är ett världsberömt varumärke inom köksutrustning, känt för att revolutionera sättet som kockar och hemmakockar river och zestar ingredienser. Varumärket grundades ursprungligen som ett företag för snickeri verktyg, men hittade sin väg till köket när en kanadensisk husfru använde en av sin makes snickarskräpar för att zest en apelsin, och fann att den var mycket överlägsen traditionella rivjärn. Denna lyckosamma upptäckte ledde till skapandet av den specifika kökslinjen som nu är en stapelvara i kulinariska miljöer globalt.

Varumärkets signaturfunktion är dess foto-etsningsteknik, som skapar otroligt skarpa kanter som skär maten istället för att riva den. Medan de rostfria stålblad är berömda för att vara tillverkade i Russellville, Arkansas, USA, för att upprätthålla sin höga kvalitet och precision, kan den slutgiltiga sammansättningen av olika produktlinjer, inklusive handtag och ramar, ske på andra platser. Varumärket förblir under sitt grundande moderföretag, Grace Manufacturing, och behåller sitt arv av amerikansk ingenjörskonst och hantverk.