Thise Koldskål

Thise Koldskål är en klassisk dansk mejeriprodukt som tillverkas av Thise Mejeri, en oberoende ekologisk mejerikooperativ som grundades 1988 av en liten grupp mjölkbönder i Norrjylland. Denna specifika produkt är en ekologisk, icke-homogeniserad kärnmjölkssoppa smaksatt med vanilj och citron, känd för att vara tillverkad av kor som utfodras utan soja.

Produkten tillverkas uteslutande i Danmark vid Thise Mejeris egna produktionsanläggningar i staden Thise. Varumärket förblir under ägandet av Thise Mejeri-kooperativet, som består av cirka 70 ekologiska mjölkbönder som gemensamt äger företaget och upprätthåller fokus på traditionellt hantverk och ekologiska principer.