Mazzetti L’Originale Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Mazzetti L’Originale är ett premiumvarumärke för Aceto Balsamico di Modena I.G.P., som representerar ett arv av italiensk hantverksskicklighet. Varumärket grundades i Emilia-Romagna-regionen i Italien, specifikt i Cavezzo, som är en del av det traditionella produktionsområdet för autentisk balsamvinäger. Produkten tillverkas i Italien och följer reglerna för Skyddad geografisk indikation (I.G.P.) vilket säkerställer kvalitet och äkthet genom att kräva att vinägern produceras och lagras i provinsen Modena.

År 2015 förvärvades Mazzetti-varumärket av Associated British Foods (ABF), ett multinationellt företag inom livsmedelsbearbetning och detaljhandel. Idag verkar Mazzetti som en del av ABF:s livsmedelsdivision, men upprätthåller sina traditionella produktionsmetoder i Italien. Detta ägande möjliggör för varumärket att dra nytta av ett globalt distributionsnätverk samtidigt som det bevarar den lokala expertis som har förvärvats genom generationer av vinägerproduktion.